I 5 migliori alimenti riutilizzabili

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Un modo per ridurre la quantità di plastica che si consuma in casa è scegliere sacchetti riutilizzabili per la conservazione degli alimenti invece dei sacchetti di plastica usa e getta. E anche se potresti utilizzare quei sacchetti di plastica usa e getta per qualsiasi numero di attività, come conservare il cibo nel frigorifero o nella dispensa o conservare oggetti come articoli da toeletta o forniture per ufficio, è difficile trovare un'opzione riutilizzabile che sia altrettanto versatile. Ma non è impossibile e, per trovare la soluzione migliore, ho testato diverse opzioni e parlato con nove esperti tra cui un blogger a rifiuti zero, uno chef, un chimico e attivisti anti-plastica.

I sacchetti riutilizzabili per la conservazione degli alimenti richiedono un certo peso per mantenere una durata più lunga. Il silicone alimentare realizzato con sabbia e PEVA, vinile non clorurato, sono entrambi approvati dalla FDA e durano un'eternità. Le borse in PEVA tendono ad essere più leggere e più economiche delle borse in silicone, e polvere e capelli non si attaccano al PEVA come fanno al silicone. Né sviluppa un rivestimento lucido e oleoso come il silicone, che assorbe gli oli con cui entra in contatto e che poi diventano difficili da lavare via. D'altra parte, il PEVA non può sopportare il calore, quindi non puoi cucinarlo, metterlo nel microonde o gettarlo in lavastoviglie, come puoi fare con il silicone. Il silicone platino, il grado più puro di silicone, è fabbricato con platino, che crea un materiale stabile e non tossico in grado di resistere al calore fino a circa 400 gradi Fahrenheit. I prodotti realizzati in silicone platinico costano più di quelli realizzati con PEVA.

Il tessuto (cotone, poliestere, rivestito con cera d'api, ecc.) può essere più soggetto a strappi e lacerazioni. Ma è anche traspirante e leggero, il che può essere preferibile per la spesa di generi alimentari sfusi o per conservare i prodotti nel frigorifero. Il tessuto più robusto PUL (laminato di poliuretano), rivestito con un sottile strato di plastica flessibile e resistente all'acqua (solitamente priva di BPA), può essere utilizzato per trasportare un panino o conservare oggetti come cosmetici, ma questo rivestimento può consumarsi nel tempo e con utilizzare o lavare.

Le borse di stoffa si chiudono con una cerniera o un cordoncino e non sono progettate per essere ermetiche. Possono essere utili per trasportare i cracker per gli spuntini, ma non per conservarli senza che diventino stantii. La maggior parte dei sacchetti in silicone e PEVA si chiudono con un sigillo pinch-top, che è ermetico e funziona meglio per la conservazione a lungo termine degli alimenti, anche liquidi, nel frigorifero, nel congelatore o nella dispensa.

Le borse riutilizzabili seguono le dimensioni a cui sei abituato nelle buste usa e getta: dalla dimensione dello snack alla dimensione del quarto e del gallone. Alcuni produttori producono solo sacchetti formato snack e sandwich, mentre altri offrono formati mini e mega per contenere di tutto, dagli orecchini al cibo per animali domestici.

I sacchetti per il lavaggio delle mani non sono per tutti. Se preferisci pulire i sacchetti per la conservazione degli alimenti in lavastoviglie, il silicone è la risposta. Alcuni sacchetti in tessuto possono anche essere lavati in lavastoviglie, anche se potrebbero essere più puliti in lavatrice. Anche se alcune aziende potrebbero suggerire il contrario, il PEVA dovrebbe essere lavato a mano in acqua fredda poiché si rompe a temperature elevate.

Materiale:Silicone |Chiusura:Sigillo a pinza |Misurare:Formato tascabile (4 once fluide) per stare in piedi mega (104 once fluide) |Cura e manutenzione:Lavabile in lavastoviglie

Il silicone è l'unico materiale in grado di gestire tutte le cose calde e fredde, e Stasher è il leader indiscusso del gruppo (nonché uno dei preferiti degli strateghi). I revisori online notano che le borse sono robuste e a tenuta stagna. Il cibo rimane fresco più a lungo in questi sacchetti di silicone rispetto a quando vengono conservati nella plastica. Il cibo congelato mantiene il suo sapore e non si bruciano. Puoi usare la mega bag stand-up per cuocere i popcorn nel microonde. E la comodità di poterli lavare in lavastoviglie ne vale la pena per molti.

Tuttavia, le borse Stasher non sono perfette. I revisori online affermano che il sigillo può ammuffire ed è difficile da aprire e pulire e che il materiale spesso può rendere difficile la tenuta di oggetti più ingombranti. Una volta congelati, i sacchetti possono essere difficili da aprire. Il redattore senior stratega Winnie Yang ha acquistato diversi formati tre anni fa e li usa principalmente per spuntini e pranzi. "Non li userei per qualcosa che di solito macchia il silicone (come la salsa di pomodoro) o è particolarmente oleoso poiché odio avere a che fare con i residui appiccicosi che si sviluppano sul silicone", dice. Potresti anche scoprire che assorbono fragranze e sapori sgradevoli dal detersivo per i piatti o dal congelatore: per neutralizzarli, puoi cuocere il silicone per un'ora a 350 gradi.

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